Подготовим начинку, вареную и копченую колбасу, омидор нарезаем соломкой. Купаты, запеченные с пореем и яблоками. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу. Хорошо перемешайте и выложите картофельную массу на подготовленный противень.
В натертую картошку вбиваем яйцо, по вкусу добавляем соль и перец, муку и хорошо перемешать.
Нарезаем вареную колбасу, салями, помидор соломкой.
В это время нарезаем колечками помидоры, натираем на мелкой тёрке сыр.
Сыр, картошку натираем на крупной терке.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем картофель.
Колбасу и маслины нарезаем кружочками.
Картофель натрите на крупной терке, переложите в миску, посолите, поперчите и добавьте масло.